铁锅在烹炒过程中含有铁元素溶入食物中,起到补充人体铁质的作用,因而是目前较理想的炊具,可是铁锅容易生锈,特别在现代化社会，人们不是每日三餐都在家做饭,铁锅锈蚀的厉害,更让人生厌,于是人们纷纷采用不锈钢、铝材制作炊具，但是不锈钢中的重金属，铝制品中的铝摄入过量会对人体造成不同程度的伤害。因此人们又采用搪瓷、铁氟隆等将铁锅外层保护起来，起到防锈的作用，可是又隔绝了铁元素在食物中的溶入，因此也是不理想的。

鉴于上述原因，本技术提供一种含有对人体有益元素铜、锌的耐腐蚀铸铁锅。通过特殊的工艺，使铜、锌元素和铁元素熔融在一起（铜、锌的含量在1%左右）。使其在正常使用中不会锈蚀的同时，在食物烹炒过程中溶入铜、锌、铁等对人体有益的元素。返朴归真，又锦上添花，并使铁锅的导热率有所提高。

本技术制造的产品呈银灰色，设备投资在二、三十万元左右。

本人虽对机械设计制造专业较为熟悉，但对炊具行业涉足较少，不甚了解其中的运做过程。好的产品，必须有成功的商业运作才能产生较好的效益，所以还请业内人士不吝赐教。

                                      刘华

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